שף גיל הררי - בריאות של אוכל - אודותי
שלום לכולם,
אני שף גיל הררי ואני שף המתמחה באוכל בריא על בסיס טבעי. גדלתי בקיבוץ ותמיד הייתי מוקף בפירות, ירקות וטבע, מה שגרם לי להתחבר לאוכל ירוק ובריא כבר מגיל מאוד צעיר. בגיל יותר מאוחר גיליתי שיש בי רצון גדול להתתחבר לאנשים דרך האוכל ובחרתי במסלול לימודי בישול וניהול בתי מלון ומסעדות.
לאחר שנים של עבודה בתחום האוכל גיליתי שאני מאוד מתחבר לאוכל בריא, אורגני, טרי וכמה שיותר קרוב לטבע וממש הפכתי את זה לדרך חיים. הבנתי ששינוי לתזונה בריאה יותר וטבעית יותר מביא אותי להרגיש טוב יותר ולקבל יותר אנרגיה, הורדתי מוצרים מהחי כמעט לחלוטין. למדתי שבכדי להיות בריא, מומלץ להשתמש באיכויות העצומות הטמונות בירקות, פירות, תבלינים, דגנים וקטניות ובשלל האוצרות שנתן לנו הטבע,ובאמת לאחר תקופה קצרה הגוף שלי אמר לי תודה.
הפכתי את האוכל לאומנות המעוררת את כל החושים, המראה האסטתי, הניחוח המשכר וכמובן הטעם המעודן בשילוב עם הכנת מתכונים קלים ופשוטים הראו לי את הדרך הנכונה. החלטתי שאני רוצה ללמד אחרים את סוד ההצלחה והתחלתי ללמד סדנאות שמשלבות בין אורח חיים נכון ובישול מהנה. במהלך שהותי בארה"ב השתלמתי בתזונת אוכל חי-טבעי לא מעובד ולא מבושל וכמו כן בתזונה טבעונית. במסגרת עבודתי ברשת המזון האורגני Whole Foods Market במדינת ניו ג'רזי ארה"ב פיתחתי סדנאות שונות של בישול בריא והכנת אוכל צמחוני ללא בישול שקצרו הצלחה ולאחר מספר שנים הבאתי את הקונספט גם לארץ.
היום אני מקיים סדנאות בישול בריא מגוונות, בהן משולבים פעילות חווייתית מעשירה, מיומנויות בישול בסיסיות וכלים מעשיים ליישום תזונה בריאה באורח החיים שלנו ושל משפחתנו. אני מאמין שהדרך לבריאות ואושר היא דרך האוכל, ביחד עם שמירה על תזונה נכונה ומאוזנת, נוכל לעשות צעד ענק בשמירה על בריאותנו הפיזית והנפשית.
כמו כן אני נותן שירותי בישול על בסיס שבועי,למשפחות, נשים לאחר לידה, אנשים הסובלים מבעיות רפואיות ורוצים לעשות שינוי תזונתי,ואנשים שאין להם זמן לבשל ורוצים להרגיש בריאים יותר. אשמח לעזור לכל מי שמרגיש שהוא רוצה שינוי באורח חייו ורוצה להרגיש טוב יותר.
תוכלו להתרשם מפוסטים בספר האורחים ולהוסיף פוסט משלכם
צרו איתי קשר לתיאום סדנאות בישול אוכל בריא, בישול שף אצלכם בבית
אני שף גיל הררי ואני שף המתמחה באוכל בריא על בסיס טבעי. גדלתי בקיבוץ ותמיד הייתי מוקף בפירות, ירקות וטבע, מה שגרם לי להתחבר לאוכל ירוק ובריא כבר מגיל מאוד צעיר. בגיל יותר מאוחר גיליתי שיש בי רצון גדול להתתחבר לאנשים דרך האוכל ובחרתי במסלול לימודי בישול וניהול בתי מלון ומסעדות.
לאחר שנים של עבודה בתחום האוכל גיליתי שאני מאוד מתחבר לאוכל בריא, אורגני, טרי וכמה שיותר קרוב לטבע וממש הפכתי את זה לדרך חיים. הבנתי ששינוי לתזונה בריאה יותר וטבעית יותר מביא אותי להרגיש טוב יותר ולקבל יותר אנרגיה, הורדתי מוצרים מהחי כמעט לחלוטין. למדתי שבכדי להיות בריא, מומלץ להשתמש באיכויות העצומות הטמונות בירקות, פירות, תבלינים, דגנים וקטניות ובשלל האוצרות שנתן לנו הטבע,ובאמת לאחר תקופה קצרה הגוף שלי אמר לי תודה.הפכתי את האוכל לאומנות המעוררת את כל החושים, המראה האסטתי, הניחוח המשכר וכמובן הטעם המעודן בשילוב עם הכנת מתכונים קלים ופשוטים הראו לי את הדרך הנכונה. החלטתי שאני רוצה ללמד אחרים את סוד ההצלחה והתחלתי ללמד סדנאות שמשלבות בין אורח חיים נכון ובישול מהנה. במהלך שהותי בארה"ב השתלמתי בתזונת אוכל חי-טבעי לא מעובד ולא מבושל וכמו כן בתזונה טבעונית. במסגרת עבודתי ברשת המזון האורגני Whole Foods Market במדינת ניו ג'רזי ארה"ב פיתחתי סדנאות שונות של בישול בריא והכנת אוכל צמחוני ללא בישול שקצרו הצלחה ולאחר מספר שנים הבאתי את הקונספט גם לארץ.
היום אני מקיים סדנאות בישול בריא מגוונות, בהן משולבים פעילות חווייתית מעשירה, מיומנויות בישול בסיסיות וכלים מעשיים ליישום תזונה בריאה באורח החיים שלנו ושל משפחתנו. אני מאמין שהדרך לבריאות ואושר היא דרך האוכל, ביחד עם שמירה על תזונה נכונה ומאוזנת, נוכל לעשות צעד ענק בשמירה על בריאותנו הפיזית והנפשית.
כמו כן אני נותן שירותי בישול על בסיס שבועי,למשפחות, נשים לאחר לידה, אנשים הסובלים מבעיות רפואיות ורוצים לעשות שינוי תזונתי,ואנשים שאין להם זמן לבשל ורוצים להרגיש בריאים יותר. אשמח לעזור לכל מי שמרגיש שהוא רוצה שינוי באורח חייו ורוצה להרגיש טוב יותר.
תוכלו להתרשם מפוסטים בספר האורחים ולהוסיף פוסט משלכם
צרו איתי קשר לתיאום סדנאות בישול אוכל בריא, בישול שף אצלכם בבית
-
הכנסו לאתר ברפוד וגלו עולם של מזון בריא, טבעי ואורגני www.barefood.co.il
-
דגש על הבנת עקרונות הבישול הטבעי, הכרת טעמים ומרכיבים חדשים. משך הסדנא 3 שעות. הסדנואות הבאות ב14.12.11 28.12.11 ברחוב האלה 9 רמת אפעל קרא עוד...
-
בסדנא נלמד כיצד לעבוד עם מתוקים טבעיים ובריאים יותר.
-
סדנא זו מעניקה זמן איכות משותף להורים וילדים, מרחיבה את הידע והמודעות לחומרי הגלם וההשפעה שלהם על הגוף. קרא עוד...
-
סדנת אוכל חי ב- 23.12.11 רמת אפעל בשעה 10:00, לפרטים 050-8855885. סדנא של מזון אורגני טבעי חי לא מעובד או מבושל מלא בויטמינים, מינרלים ואנזימים. קרא עוד...
