מתכון בריא וקל להכנת פיצה עם פסטו וירקות. למתכון שלושה שלבים והצעת הגשה.
בצק:
2 כוסות חיטה מונבטת
1/2 כוס זרעי פשתן טחונים
1 גזר גדול
1 שן שום
1 כפית אבקת קארי
1/4 כפית מלח
הכנת הבצק:
לטחון את הגזר והשום במעבד מזון ולהוסיף את שאר המרכיבים עד שמתקבל מרקם חלק.
להוציא את הבצק ממעבד המזון ולשטח אותו על דף טפלקס בצורת עיגול בעובי של חצי ס"מ.
להכניס את הבצק למייבש מזון למשך שעה ב 50 מעלות, לאחר מכן להפוך את הבצק ולשים לשעה נוספת עד שמתקשה.
פסטו קשיו:
2 כוסות בזיליקום
1/2 כוס אגוזי קשיו
1 שן שום
1/2 כוס שמן זית
לערבב את כל המרכיבים במעבד מזון עד שמתקבל ממרח חלק.
למרוח את הפסטו על הבצק.
שכבה אחרונה:
פרוסות מאבוקדו אחד
15 עלי ארוגולה / רוקט
1 פלפל אדום חתוך לריבועים
15 עגבניות שרי חצויות
הצעה:
תחילה לפרוס את עלי הארוגולה על הפסטו ועליהם להניח את שאר הירקות.
בצק:2 כוסות חיטה מונבטת
1/2 כוס זרעי פשתן טחונים
1 גזר גדול
1 שן שום
1 כפית אבקת קארי
1/4 כפית מלח
הכנת הבצק:
לטחון את הגזר והשום במעבד מזון ולהוסיף את שאר המרכיבים עד שמתקבל מרקם חלק.
להוציא את הבצק ממעבד המזון ולשטח אותו על דף טפלקס בצורת עיגול בעובי של חצי ס"מ.
להכניס את הבצק למייבש מזון למשך שעה ב 50 מעלות, לאחר מכן להפוך את הבצק ולשים לשעה נוספת עד שמתקשה.
פסטו קשיו:
2 כוסות בזיליקום
1/2 כוס אגוזי קשיו
1 שן שום
1/2 כוס שמן זית
לערבב את כל המרכיבים במעבד מזון עד שמתקבל ממרח חלק.
למרוח את הפסטו על הבצק.
שכבה אחרונה:
פרוסות מאבוקדו אחד
15 עלי ארוגולה / רוקט
1 פלפל אדום חתוך לריבועים
15 עגבניות שרי חצויות
הצעה:
תחילה לפרוס את עלי הארוגולה על הפסטו ועליהם להניח את שאר הירקות.
-
הכנסו לאתר ברפוד וגלו עולם של מזון בריא, טבעי ואורגני www.barefood.co.il
-
דגש על הבנת עקרונות הבישול הטבעי, הכרת טעמים ומרכיבים חדשים. משך הסדנא 3 שעות. הסדנואות הבאות ב14.12.11 28.12.11 ברחוב האלה 9 רמת אפעל קרא עוד...
-
בסדנא נלמד כיצד לעבוד עם מתוקים טבעיים ובריאים יותר.
-
סדנא זו מעניקה זמן איכות משותף להורים וילדים, מרחיבה את הידע והמודעות לחומרי הגלם וההשפעה שלהם על הגוף. קרא עוד...
-
סדנת אוכל חי ב- 23.12.11 רמת אפעל בשעה 10:00, לפרטים 050-8855885. סדנא של מזון אורגני טבעי חי לא מעובד או מבושל מלא בויטמינים, מינרלים ואנזימים. קרא עוד...
